食品多參數(shù)檢測(cè)儀原理：
        食品多參數(shù)檢測(cè)儀采用膠體金模塊檢測(cè)方式，軌道式自動(dòng)傳輸掃描，檢測(cè)完成后自動(dòng)退出檢測(cè)卡。
        膠體金法的具體原理：膠體金在弱堿環(huán)境中具有負(fù)電荷，可與蛋白質(zhì)分子的正電荷基團(tuán)牢固結(jié)合。由于這種結(jié)合是靜電結(jié)合，因此不影響蛋白質(zhì)機(jī)的生物特性。除了與蛋白質(zhì)結(jié)合外，膠體金還可以與許多其他生物分子結(jié)合，如SPA，PHA，ConA等等。根據(jù)膠體金的一些物理特性，如高電子密度、粒徑、形狀和顏色反應(yīng)，以及結(jié)合物的免疫和生物特性，膠體金被廣泛應(yīng)用于免疫學(xué)、組織學(xué)、病理學(xué)和細(xì)胞生物學(xué)領(lǐng)域。
        食品多參數(shù)檢測(cè)儀可用于快速檢測(cè)食品添加劑、非食品添加劑、偽劣食品、食品安全、調(diào)味品質(zhì)量、食品理化指標(biāo)、蔬菜水果農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、水產(chǎn)品抗生素殘留、食品真菌毒素。食品安全快速檢測(cè)儀適用于超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、食品加工企業(yè)等場(chǎng)所。
        食品多參數(shù)檢測(cè)儀主要用于水果、蔬菜、茶葉、糧食中有機(jī)磷和氨基甲酸酯農(nóng)藥的快速檢測(cè)。手持式農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀特別適用于蔬菜生產(chǎn)基地和蔬菜專業(yè)家庭采摘前的快速試驗(yàn)、農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場(chǎng)、配送中心、超市、蔬菜市場(chǎng)、餐廳、食堂、家庭水果和蔬菜加工前的快速試驗(yàn)。農(nóng)產(chǎn)品無污染監(jiān)督檢測(cè)中心、工商部門、技術(shù)監(jiān)督局、衛(wèi)生防疫站等單位對(duì)轄區(qū)農(nóng)藥殘留進(jìn)行檢測(cè)，監(jiān)測(cè)上市水果和蔬菜殘留。便攜式農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀首先篩選出大量樣品，然后用儀器法定量分析少量陽性樣品，可大大提高工作效率，節(jié)省大量人力物力，確保食品安全。