食品多參數(shù)檢測(cè)儀是食品快速檢測(cè)中常見的檢測(cè)儀器，可快速檢測(cè)各種食品中的農(nóng)藥殘留、瘦肉精、病肉、重金屬、甲醛、亞硝酸鹽、吊白塊、過(guò)氧化值等物質(zhì)。食品安全檢測(cè)是保證食品質(zhì)量的重要技術(shù)手段，為營(yíng)造良好的食品安全環(huán)境提供有力的基礎(chǔ)保障，對(duì)人體健康和食品安全起著重要作用。隨著人們生活水平的不斷提高，越來(lái)越多的人開始關(guān)注食品健康問(wèn)題。為了提高利潤(rùn)，降低生產(chǎn)成本，一些不良商家在食品生產(chǎn)加工過(guò)程中過(guò)量添加食品添加劑，對(duì)食品安全構(gòu)成威脅。因此，在這樣的食品安全環(huán)境下，要加強(qiáng)食品安全檢測(cè)技術(shù)能力，營(yíng)造良好的食品環(huán)境，保障人們的健康和飲食安全。
        食品安全檢測(cè)技術(shù)是保障食品安全的重要技術(shù)支持，為食品安全提供基本保障。食食品多參數(shù)檢測(cè)儀重點(diǎn)檢測(cè)蔬菜、水果、糧食、食用油、畜禽肉、水產(chǎn)品、水產(chǎn)品、水產(chǎn)品、海鮮等食品的安全性，判斷被測(cè)食品是否安全可食用。食品快速檢測(cè)儀器的應(yīng)用打破了時(shí)間和空間的限制，使食品安全檢測(cè)隨時(shí)隨地進(jìn)行。食品快速檢測(cè)儀器可初步篩選大量食品樣品，方便食品安全監(jiān)督的發(fā)展。
        由于食品種類繁多，加工程序復(fù)雜，參與者多樣化，食品監(jiān)督困難，實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)時(shí)間長(zhǎng)，檢測(cè)成本高，檢測(cè)數(shù)量有限，食品快速檢測(cè)是保證食品質(zhì)量安全的有效途徑之一。食品多參數(shù)檢測(cè)儀檢測(cè)與傳統(tǒng)實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)相輔相成，共同保護(hù)食品安全底線，不斷提高食品安全檢測(cè)效率，擴(kuò)大食品安全檢測(cè)范圍，更好地為人民服務(wù)。